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Tiramisu senza uova

Jpeg

Fa tanto caldo. Un fresco tiramisù senza uova è proprio quello che ci vuole. 

Ingredienti

  • 1/2 kg di mascarpone
  • 200 gr di formaggio dolce spalmabile tipo philadelphia
  • 250 ml di panna montata
  • 100 gr di zucchero a velo
  • Caffè quanto basta
  • Biscotti savoiardi q.b.
  • Qualche goccia di essenza di vaniglia
  • Cacao amaro

Preparazione

Mescolare mascarpone e zucchero, aggiungere il formaggio incorporandolo bene e da ultima la panna montata. Bagnare i savoiardi nel caffè e disporli su una pirofila o in delle ciotoline se si vogliono fare le monoporzioni. Mettere la crema di mascarpone in una sac a poche e ricoprire i savoiardi decorando a piacere (io ho fatto dei piccolo ciuffi attaccati uno all’altro). Spolverare col cacao, far riposare in frigo per il tempo che si vuole e gustare.

Se si vuole ammorbidire o aromatizzare la crema si può aggiungere il succo di mezza arancia o un bicchierino di liquore a piacere