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Ciambella al farro, mirtilli e cioccolato.

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Buonissima!

Ingredienti

  • 3 uova
  • 6 cucchiai colmi di zucchero
  • 8 cucchiai colmi di farina di farro
  • 100 grammi di mirtilli rossi (vanno bene quelli in busta)
  • 2 manciate abbondanti di gocce di cioccolato
  • 1 bustina di vaniglia
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bicchiere di olio di arachidi
  • 1/2 bicchiere di latte

Preparazione

  • Mescolare tutti gli ingredienti, tranne mirtilli e gocce di cioccolato, fino ad avere un composto omogeneo e senza grumi; aggiungere i mirtilli ed una manciata di gocce di cioccolato; versare in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato; disporre sulla superficie il resto delle gocce di cioccolato; cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti; a freddo spolverare con zucchero a velo.