Stella di pan brioche alla marmellata

Ricordate la stella di pan brioche farcita alla Nutella (ricetta qui)? Ieri L’ho rifatta  con il ripieno di marmellata, ed il risultato è stato davvero ottimo. Trattandosi di una pasta lievitata prepararla in questa stagione calda significa dimezzare i tempi. Vi consiglio di adoperare una marmellata scura (ciliegie, ribes, more, uva etc.) per ottenere il contrasto di colore che la rende così particolare.

Buon lavoro a chi vorrà cimentarsi e buona giornata a tutti.